Importante organización internacional busca un(a) Food & Beverage Manager con experiencia en la administración de operaciones de alimentos y bebidas, enfocado(a) en garantizar altos estándares de calidad, servicio, rentabilidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales:
Supervisar y coordinar diferentes puntos de venta y servicios de alimentos y bebidas.
Gestionar presupuestos, costos, ingresos y rentabilidad del área.
Liderar la planeación y actualización de menús y servicios.
Administrar inventarios, activos y recursos operativos.
Negociar con proveedores y asegurar la continuidad de la operación.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y calidad.
Analizar indicadores de servicio y satisfacción para implementar mejoras.
Desarrollar estrategias orientadas al crecimiento y optimización de ingresos.
Requisitos
Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín.
Mínimo 5 años de experiencia en gestión de alimentos y bebidas.
Experiencia administrando múltiples puntos de venta o servicios.
Conocimiento de cocina internacional, protocolos de servicio y Distintivo H.
Inglés avanzado (indispensable).
Manejo avanzado de Microsoft Office.
Experiencia en control presupuestal y negociación con proveedores.
